Ensiksi hankittiin pakastettu 6 kilon möhkäle, joka oli tarkoitus paistaa kahden päivän päästä juhlittaviin pikkujouluihin. Näin kinkun paiston ensikertalaisina olimme mieheni kanssa ihmeissään kun sulatusaika oli väh. 5 vuorokautta. Jep, ei ehditty sulattaa. Ajateltiin, että paistetaan se sitten jouluna. Nou hätä.
Aatto läheni ja sukulaisia ilmoittautui tulevan meille viettämään joulua. Kuuden kilon paistin tilalle piti hankkia 9,5 kilon möhkäle. Se möhkäle jo ammattilaisina osattiin sulattaa ajoissa, mutta kinkun valvojaiset vol.1 aikana nukuttiin tunti liian pitkään ja kinkku meni ylikypsäksi. Mä pidän ylikypsästä lihasta, mutta voi sitä miehen ilmettä kun liha mureni käsiin.
Hyvin 9,5 kiloa on hävinnyt tästä taloudesta tähän päivään mennessä.
Nyt uunista tuli ulos se alkuperäinen 6 kilon kinkku, joka tarjoillaan huomenna uuden vuoden juhlissa. Pidettiin valvojaiset illalla, eikä yöllä, ettei käy samalla tavalla kuin aikaisemmin. Mies odotti uunin vieressä viimeisen vartin, että ei vain mene astettakaan yli toivotusta.
Onnea kaikille vuodelle 2013!
