Kun tämän viikon kokkaukset eivät ole onnistuneet kovin hyvin, päätin ottaa varman päälle ja tehdä jotain perusmättöä.
Purkkihernekeitto. Ei pitäisi epäonnistua. Jälkkäriksi pannukakkua med mansikkahillo. Bongasin netistä hyvän ohjeen pannarille.
Maailman paras pannukakku
Raaka-aineet:
4 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
8 dl maitoa
2 kananmunaa
100 g sulatettua margariinia
Sekoita kuivat aineet. Lisää maito, munat sekä sulatettu, jäähtynyt margariini.
Kaada taikina leivinpaperille uunipellille ja paista 200-225 asteessa n. ½ tuntia.
Maistui ainakin mulle. Nam!
